L’APÉRITIF BY SERRAE VILLA FIESOLE
Un apéritif au coucher du soleil sur les collines florentines, avec une vue sur Florence, agrémenté d’amuse-gueules inspirés du menu du restaurant Serrae Villa Fiesole, Étoile Michelin 2026.
Disponible du 1er mai au 31 octobre, du mardi au dimanche, de 18h30 à 20h30. Réservation en ligne conseillée.
Se détendre dans les jardins du FH55 Hotel Villa Fiesole, pendant que la lumière du crépuscule accompagne le regard sur la ville, est l’essence de L’Apéritif by Serrae Villa Fiesole.
Une expérience qui réinterprète le concept d’apéritif à Florence, en le transformant en un moment suspendu entre convivialité et recherche gastronomique.
Un apéritif gourmet inspiré de la cuisine de Serrae
L’expérience se développe avec une sélection d’amuse-gueules pour déguster la cuisine du restaurant Serrae Villa Fiesole, variables en fonction des saisons et des inspirations du chef Antonello Sardi.
Trois niveaux de dégustation permettent de moduler l’expérience :
- Serrae Prelude – 2 amuse-gueules
- Serrae Expression – 3 amuse-gueules
- Serrae Signature – 5 amuse-gueules
Les boissons sont exclues et peuvent être choisies librement dans la carte des verres, des cocktails et des vins, avec la possibilité de créer un accord personnel.
Serrae Villa Fiesole est un lieu recommandé par Louis Roederer Champagne Cristal, une référence internationale de par son élégance et sa complexité, qui trouve dans ce contexte une harmonie naturelle avec la proposition gastronomique et l’atmosphère du lieu.
Version amuse-gueules du menu de Serrae
Chaque proposition est née d’une vision gastronomique précise, traduite dans un format essentiel. Les créations sont présentées ensemble, d’une manière conviviale, mais conservent une empreinte gastronomique marquée.
En découle un apéritif gourmet à Florence qui se distingue par sa précision et sa légèreté, offrant un accès plus immédiat à la cuisine de Serrae sans renoncer à son identité.
Apéritif panoramique à Florence
Dans la verdure du jardin, avec la lumière qui devient dorée et le profil de la ville en fond, l’expérience prend une dimension plus importante : du goût oui, mais avec une atmosphère.
Une invitation à découvrir Florence avec une perspective différente, où chaque détail, de l’assiette au verre, de la lumière au silence, contribue à définir un moment unique.